Der Hof
Über uns
An den Toren zur Fränkischen Schweiz in Adlitz, nicht weit von Erlangen, Fürth, Nürnberg und Bamberg, steht unser Wagyu-Hof – Der erste Fullblood Wagyu-Hof in Franken. Unsere Wagyus bleiben mindestens 48 Monate bei uns und genießen unsere großzügigen Weiden.
Unsere Philosophie
Das Wohl des Tieres steht an oberster Stelle.
Neben einem ganzjährigen Weidezugang und einem offenen Stall, sorgen wir durch eine konsequente Mutterkuhhaltung für optimale Bedingungen für unsere Tiere.
Unser Qualitätsversprechen:
DAS WAGYU aus Franken
Durch unsere natürliche Mutterkuhhaltung, verbunden mit weitläufigen, ökologisch bewirtschafteten Weiden, auf welchen die Tiere grasen und einer stressfreien Schlachtung im gewohnten Umfeld, heben wir uns mit einer exzellenten Fleischqualität von anderen Betrieben ab.
Aktuelles
10 / 2022
Abendliche Beleuchtung
Der Jahreszeit entsprechend werden die Abende wieder länger. Um unsere Wagyus auch in der Morgen- und Abenddämmerung im Blick zu haben wurde eine passende Beleuchtung eingebaut. Hierfür wurden speziell energiesparende Lampen ausgewählt.
09 / 2022
Strohbett
Auf unseren Flächen im idyllischen Frankenland bewirtschaften wir das, was unsere Wagyu-Rinder täglich benötigen. Neben dem frischen und saftigen Gras, bauen wir auch das Stroh bei uns selbst an und ernten dies. Das nachhaltig angebaute Stroh sorgt für einen bequemen Liege-Komfort unserer Wagyu-Rinder.
08 / 2022
Ab jetzt – NEU verfügbare Embryonen
Wir konnten erfolgreich Embryonen der Klasse 1 bei unseren Zuchttieren gewinnen. Folgende Anpaarung ist nun NEU bei uns erhältlich: Ms Kari x Q38.
100% Fullblood Wagyu
Ms Kari ist die Vollschwester des Ausnahmestiers „Joker“. Welcher die Höchstpunktzahl 100 im Fleischmarker Test hat.
Der Bulle Q38 ist ein Spitzenvererber aus Australien und hat einen SRI mit 334$, er ist einer der wenigen Bullen überhaupt mit diesem Wert und gehört damit zu den Top 1% der Wagyu Zucht.
07 / 2022
Ituzuru Doi
Für unsere Wagyu Zucht, sind wir immer auf der Suche nach bester und originaler Wagyu Genetik aus Japan. Auf unserem Hof sind nun 4 Kälber zur Welt gekommen, welche als Vater den weltweit bekannten Ituzuru Doi TF151 haben. Dieser Bulle ist einer der gefragtesten Wagyu-Bullen aller Zeiten. Ituzuru Doi ist der Beste Marmorierungsbulle der aus Japan 1990 exportiert wurde. Weiteres Sperma ist extrem selten auf dem Markt. Die letzten Portionen wurden für ca. 20.000$ gehandelt.
Diese besondere und seltene Genetik ist zukünftig bei uns zu erhalten. Wir freuen uns auf weitere Nachkommen auf unserem Hof.