Aktuelles

05/2023

Nachrichten

Wir hatten Besuch von der Redaktion der Erlanger- und Nürnberger Nachrichten. Auch auf Instagram gab es ein kleines Reel zu dem Besuch auf unserem Hof. Wer den Zeitungsbeitrag verpasst hat, kann ihn hier nachlesen.

03/2023

Erweiterung durch Hallenbau

Zur Erweiterung unseres Betriebes haben wir neben unserem Stall in eine neue Mehrzweckhalle mit ca. 700m² Grundfläche investiert. Diese ist nach viel Arbeit nun fast fertig gestellt. Hier haben wir, wie auch beim Bau des Stalls, auf nachhalteige Produkte aus Holz gesetzt. In welcher wir unser eigens geerntetes Futter – das Heu von unseren Fränkischen Weiden – als auch das Stroh lagern werden.

Über die weitere Entwicklung halten wir euch auf dem Laufenden.

01/2023

Unsere Wagyu-Genetik auf Internationaler Bühne

Auf der am 21.01.2023 erfolgten Wagyu Elite Auktion ist erstmals unsere eigens gezüchtete Wagyu Genetik angeboten worden. Unser Lot E5 mit den eigenen DWF Embryonen aus Q38 wurden erfolgreich verkauft.

Wir wünschen dem Käufer viel erfolg bei der Zucht mit unserer Genetik.

11 / 2022

Besuch aus Südkorea

Auch in Südkorea ist die Wagyu Zucht ein großes Thema. Aus diesem Anlass besuchte die Nationale Universität für Landwirtschaft aus Südkorea unseren Hof. Wir freuten uns sehr, dem weit angereisten Besuch einen Eindruck in die Philosophie und die Werte unseres Hofes zu geben. Dazu wurde ein intensiver Erfahrungsaustausch über die Tierhaltung in unseren beiden Länder geführt. Hier konnten wir einen großen Eindruck der Koreanische Landwirtschaft, deren Zucht und Haltungsformen bekommen.

Besondere Begeisterung bei den Besuchern weckte unsere konsequente Mutterkuhhaltung und der ganzjährige Weidezugang an unserem Wagyu Hof.

Zum Abschluss des Besuches gab es in gemütlicher Runde noch ein Wagyu Tasting frisch vom Grill.

Wir freuen uns auf den weiteren Erfahrungsaustausch.

09 / 2022

Strohbett

Auf unseren Flächen im idyllischen Frankenland bewirtschaften wir das, was unsere Wagyu-Rinder täglich benötigen. Neben dem frischen und saftigen Gras, bauen wir auch das Stroh bei uns selbst an und ernten dies. Das nachhaltig angebaute Stroh sorgt für einen bequemen Liege-Komfort unserer Wagyu-Rinder.

07 / 2022

Ituzuru Doi

Für unsere Wagyu Zucht, sind wir immer auf der Suche nach bester und originaler Wagyu Genetik aus Japan. Auf unserem Hof sind nun 4 Kälber zur Welt gekommen, welche als Vater den weltweit bekannten Ituzuru Doi TF151 haben. Dieser Bulle ist einer der gefragtesten Wagyu-Bullen aller Zeiten. Ituzuru Doi ist der Beste Marmorierungsbulle der aus Japan 1990 exportiert wurde. Weiteres Sperma ist extrem selten auf dem Markt. Die letzten Portionen wurden für ca. 20.000$ gehandelt.

Diese besondere und seltene Genetik ist zukünftig bei uns zu erhalten. Wir freuen uns auf weitere Nachkommen auf unserem Hof.

05 / 2022

Frisches Weidegras

Das frische Gras wächst und gedeiht. Die direkt an unseren Hof angrenzenden Weiden, stellen die Grundlage unserer Fütterung dar. Unsere Wagyu-Rinder erhalten bei uns kein industriell hergestelltes Kraftfutter, sondern ausschließlich das selbst bewirtschaftete Gras mit reichhaltigen Kräutern. Die Stalltür zu den Wiesenflächen sind das ganze Jahr geöffnet und unsere Wagyus können so, täglich so viel Grün zu sich nehmen wie sie möchten. Gerne kommen sie dann aber auch zurück in den Stall und entspannen in Ruhe auf dem Stroh oder fressen Heu aus eigener Produktion.

03 / 2022

Unsere neue Website ist gelauncht

Ab jetzt können Sie hier bei uns, ganz bequem Ihre persönliche Vorbestellung des gewünschten Cuts aufgeben.
Bei uns erhalten Sie alle Informationen rund um das Thema Wagyu, ob es um das besondere Fett, die Marmorierung bis hin zur Genetik der Tiere geht, auf unserer Website können Sie alles herauslesen.
Wir freuen uns über Ihr Feedback!

01 / 2022

Das erste Kalb auf unserem Hof

Wir freuen uns unser erstes Kalb als neues Herdenmitglied Willkommen zu heißen. Der kleine Jungbulle trägt den Namen Yuki und ist gesund bei uns auf die Welt gekommen. Er wächst mit seiner Mutter in der sogenannten Mutterkuhhaltung auf. Yuki springt in seiner großzügigen Box schon fröhlich umher und wird von Tag zu Tag immer größer.

11 / 2021

Startschuss für unseren Rinderstall

Nach langer Genehmigungsphase können wir nun endlich mit dem Bau unseres Rinderstalls starten. Uns war es besonders wichtig, dass der Stall einen direkten Weidezugang bekommt, damit unsere Rinder frei entscheiden können ob sie sich im inneren des Stalls aufhalten wollen oder doch die frische Luft auf den Weiden genießen möchten. Wir freuen uns unsere Wagyus im nächsten Jahr im neuen Stall begrüßen zu dürfen.

09 / 2021

Die ersten Wagyu Rinder sind da!

Wir sind stolz darauf die ersten weiblichen Fullblood Wagyu-Rinder mit Spitzengenetik von 100 Punkten im Fleischmarker Test der Agrobiologen auf unserem Hof Willkommen zu heißen.

07 / 2021

Die Vorbereitungen laufen

Bevor wir unsere ersten Wagyu Rinder begrüßen können, wird frisches Stroh eingestreut und Weiden eingezäunt, damit sie sich bis zur Fertigstellung ihres neuen Stalles auch wohlfühlen.

05 / 2021

Neue Mitgliedschaft

DAS WAGYU ist Mitglied im Wagyu Herdbuch Deutschland e.V.